鬥地主是一種流行的撲克牌遊戲，通常由三名玩家組成，其中一名為地主，其他兩名互為農民。遊戲的基本流程和技巧如下：
發牌與叫地主。首先，使用一副54張的撲克牌，三名玩家每人發17張牌，留下3張底牌。玩家按順序叫牌，可以選擇「叫地主」或「不叫」。如果所有玩家都不叫，則重新發牌；如果有人叫地主，則該玩家成為地主，並有機會搶地主；搶地主時，其他玩家可以加倍，增加遊戲倍數。
出牌規則。地主首先出牌，牌型包括火箭（大小王）、炸彈（四張相同的牌）、單牌、對子、三張、三帶一、順子、連對、飛機（三帶一對）、飛機大炮（四帶一）、四帶二等。
勝負判定。遊戲繼續進行，直到一方出完牌。如果地主先出完牌，則地主勝利；如果農民先出完牌，則農民勝利。
特殊規則與技巧。識清時務，避免盲目叫牌；端正態度，保持冷靜；不能惡意逃跑，逃跑會扣除雙倍積分；記好上下張數，學會「記牌」，尤其是關鍵牌7、9、2；鬥地主中，農民要做好和搭檔的配合；考慮手上的牌如何打，例如，如果手上有炸彈，應該留一手小單或對子，在關鍵時刻使用。
分組玩法。洗牌時一張牌正面朝上，拿出3張牌放到其他地方。三人輪流摸牌，摸著正面朝上的可選擇是否要地主。
明牌與加倍。玩家可以選擇「明牌」，遊戲倍數會增加。在搶完地主後，地主可以選擇加倍或不加倍。
這些是鬥地主的基本規則和策略。遊戲不僅需要技巧，還需要良好的判斷力和團隊合作。