鬥茶是什麼意思

傳統茶文化活動

鬥茶是一種傳統茶文化活動，旨在比較和品評不同茶葉的優劣。

鬥茶起源於唐代，盛行於宋代，當時是有閒階層的社交活動，具有較高的趣味性和挑戰性。鬥茶的形式通常是多人參與，分為兩組進行比賽，或自由組合成小組，比賽採用三局兩勝制。參與者會輪流烹煮並品評各自帶來的茶葉，通過觀察茶麵湯花的色澤均勻度、茶盞與湯麵接觸處的水痕等因素來判斷茶葉的品質。