魚白或烏魚膘 魚的精囊被稱爲魚白或烏魚膘。魚白是成熟雄性魚類的精巢組織，色白，分佈於魚體腹側，其主要成分爲精子。烏魚膘是烏魚的精囊，也是烏魚三寶之一，質地肥美鮮嫩，營養價值高。在日本，白子即指的魚的精囊，其口感如奶油般細滑豐腴。