魚籽是什麼

魚籽是魚卵醃製或乾製品的統稱。

魚籽是一種營養豐富的食品，含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，對人類大腦和骨髓有良好的補充作用。魚籽還含有膽固醇和腦磷脂等成分，具有促進發育、增強體質、健腦、烏髮、美容護膚等功效。常見的魚籽包括紅魚籽（由大馬哈魚卵製成）、墨魚籽（由烏賊卵製成）以及其他如鮐魚籽、大黃魚籽等。魚籽適合任何群體食用，但應注意適量，避免過量食用導致消化不良。