鮮冬菇可以通過多種方式烹飪，如清炒、水煮、涼拌、紅燒或做湯。以下是一些常見的烹飪方法：
清炒冬菇。先將冬菇洗淨並切成小塊，然後在油鍋中大火燒開後轉小火慢燉，直至冬菇熟爛，最後根據個人口味加入適量調味品，如鹽和胡椒粉。
水煮冬菇。將冬菇清洗乾淨後，放入沸水中燙2分鐘，撈出控幹水分，再在鍋中加油小火慢煎至香味出來，倒入調好的醬汁（如生抽、蠔油和老抽）和適量清水，煮4~5分鐘後大火收汁。
紅燒冬菇。先將冬菇清洗乾淨並切成小塊，然後在鍋中加油，加入豬肉、冬菇、食用鹽、醬油等調料一起煮制。
每種方法都能充分展現冬菇的獨特風味和營養價值。