鱟是一種肉食性動物，其食物主要包括軟體動物、環節動物、星蟲、海豆芽等。 它們有時也會捕食一些小型甲殼動物、橈足類、蝦、小魚，以及海底藻類等。此外，鱟還會取食一些有機碎屑和腐食。幼體鱟的食物主要以單胞藻、輪蟲、豐年蟲幼體等爲主。