海洋貝類生物
鳥貝，也被稱爲鳥蛤或石垣貝，是一種海洋貝類生物。
鳥貝通常生活在海灘邊的泥沙下，其外觀豔麗，具有橢圓形的殼和被凹槽分開的平滑的螺旋狀羅紋。鳥貝的一箇顯著特徵是它們可以用足從海底飛躍跳起運動，因此得名鳥蛤。
鳥貝的肉質細嫩，口感清爽，營養價值高，含有豐富的膠原蛋白、優質蛋白質和鈣元素等。它們被認爲具有多種健康益處，如清熱解毒、滋陰平肝、明目防眼疾等，適宜陰虛內熱之人食用。在一些文化中，鳥貝也被認爲具有增加骨骼強度、降低血壓和血脂的功效。
鳥貝在烹飪中非常受歡迎，是一種受歡迎的海鮮食材。