鴨腎是什麼部位

鴨子的腎臟

鴨腎是指鴨子的腎臟，也被稱爲鴨寶。它的形狀類似於一箇小型茄子，顏色呈暗紅色或紫色。鴨腎屬於泌尿系統的一部分。需要注意的是，有些地方會將鴨的肌胃稱爲鴨腎，這是習慣性的叫法，但實際上鴨腎和鴨胗（鴨的肌胃）是兩個不同的部位。鴨胗形狀扁圓，肉質緊密，耐嚼且無油膩感，而鴨腎則是鴨的泌尿器官。