鴨血粉絲湯是什麼

南京的著名風味小喫

鴨血粉絲湯是南京的著名風味小喫，屬於金陵菜和金陵小喫。

這種美食由鴨血、鴨腸、鴨肝等食材加入鴨湯和粉絲製成，以其口味平和、鮮香爽滑的特點，以及南北皆宜的口味特色而風靡全國。鴨血粉絲湯是南京的代表性美食之一，展現了南京深厚的飲食文化。