鹵肉太咸怎麼辦

如果滷肉太鹹，可以嘗試以下方法進行調整：

將滷肉用38度的溫水浸泡大約2小時，有助於退掉顏色和部分鹹味。

用50度的滷水泡10分鐘，可以使滷肉的鹹味減輕，恢復接近剛滷製時的風味。

可以使用老滷水，再加入清水、雞精、冰糖和味精，將滷肉滷製5分鐘，以調整口味。