鹹味

鹹味是一種基本的味覺，通常與鹽（氯化鈉）的味道相關。

鹹味是由舌頭上的味蕾中的氯化鈉中的氯離子作用而產生的感覺，是進化中發展最早的化學感之一。在生理條件下，鹹味是由於人體內鹽分平衡的狀態變化引起的，例如體內缺水或食用過多鹹食物時，可能會感覺到鹹味。

此外，鹹味的感知也可能與一些健康狀況有關，如糖尿病、腎陰虛或腎陽虛等。因此，保持適當的鹽分攝入對於維持身體健康是很重要的。