帶有鹹味的粥
鹹粥是一種帶有鹹味的粥，通常會加入各種配料以增加風味。它的製作方法多樣，不同的地區會有不同的特色鹹粥。例如，豆漿鹹粥是以原味豆漿和三寶燕麥爲主要材料，加入鹽和香菇精等調料製作而成。在廣饒淄河東岸一帶，鹹粥也被稱爲鹹粘粥，主要是將玉米（黍米）打成糝狀後熬製而成。在中國飲食文化中，鹹粥是一種常見的食物，不同的地方會有不同的做法和原料，如嶺南的生滾粥、皮蛋瘦肉粥等。在江南地區，臘八節的粥通常是鹹的，也被稱爲鹹粥，這與北方的甜味臘八粥不同。總的來說，鹹粥是一種可以根據個人口味和地域特色自由調整配料和做法的粥品。