鹹肉粥做法

鹹肉粥的做法有多種，如鹹肉皮蛋粥、鹹肉瘦肉粥等。以鹹肉皮蛋粥為例，做法如下：

將瘦豬肉切大丁，用精鹽、料酒、油醃漬一天。

大米淘洗乾淨，醃漬30分鐘。

砂鍋倒入清水，放入薑片、醃好的豬肉丁。

水燒開後，加入醃好的大米。

大火煮開後，小火煮製20分鐘，然後加入切好的松花蛋丁。

繼續煮40分鐘即可。

這是一種比較簡單的做法，也可以根據個人口味和喜好調整配料和步驟。