鹹肉蒸百頁

鹹肉蒸百葉是一道美味的菜餚，具體做法如下：

將鹹肉切成薄片，百葉切成條或塊狀。

將百葉平鋪在盤中，上面鋪上切好的鹹肉片。

可在盤中加入適量的高湯或水，以保持濕潤。

在蒸鍋中蒸約15至30分鐘，具體時間取決於百葉的厚度和所選用的鹹肉類型。

出鍋前可撒上蔥花，並淋上熱油以增加香氣。

這道菜的關鍵在於鹹肉的鹹香和百葉的軟糯，可以根據個人口味調整鹹肉和百葉的比例，以及是否添加其他配料如香腸、毛豆等。蒸製時間也很重要，以確保百葉能夠充分吸收鹹肉的香味，同時保持其軟糯的口感。