鹿茸的清洗方法根據其類型（新鮮或乾燥）和處理目的（如煲湯或泡酒）有所不同。以下是清洗新鮮鹿茸的步驟：
使用50度以內的鹼溫水浸泡新鮮鹿茸，以去除部分血污。
用溫水加入適量鹼，用刷子沾鹼水刷洗鹿茸表面，去除污漬。
將麪粉塗於鹿茸的鋸口處，然後用電烙鐵封住鋸口。
用清水沖洗處理過的新鮮鹿茸。
將鹿茸用鹽水浸泡30分鐘，然後沖洗乾淨。
以下是清洗乾燥鹿茸的步驟：
首先清理鹿茸上的髒東西，然後將鹿茸放入沸水中燙3-4次，每次20分鐘，以去除絨毛和血漬。
晾乾鹿茸後，可以將其切片用於泡酒或煲湯。
如果是幹鹿茸片，在泡酒前需要去毛和泡發。去毛通常使用酒精燈或火灼，然後用清水清洗乾淨。泡發則是用高度純糧食白酒浸泡鹿茸片一箇晚上，以減輕腥味。
需要注意的是，如果是購買的幹鹿茸片，通常已經經過加工處理，可以直接用水沖洗後使用。