鹿茸的烘乾方法主要包括以下幾個步驟：
燙水煮熟：將飲用水加熱到95度，鹿茸頂部朝下入水後，反覆多次燙制至鹿茸表皮有彈性。
封口鎖營養：將飲用水與麵粉攪拌成半流動麵糊，均勻塗抹鹿茸切口，放涼。
烘乾減水分：將塗好麵糊的鹿茸放入烘乾機烘乾10到12小時至鹿茸表皮乾爽。
抽濕減水分：抽濕歷時10到24小時，直至鹿茸表皮回彈。
風乾減水分：將鹿茸平鋪在潔淨曬網上風乾，歷時15到50天。
燎毛淨茸：將風乾後的鹿茸放在耐火磚上，用火槍輕輕燎燒鹿茸表面毛。
刮毛淨茸：把未燎淨茸毛的鹿茸，用刮毛刀颳去鹿茸的表面毛。
清洗淨茸：飲用水洗掉粘附在鹿茸上的茸毛及燎焦物，清洗後瀝乾。
酒制殺菌降腥：以潔淨的布帶纏繞茸體，自鋸口面小孔灌入熱高度白酒，不斷添酒，潤透。
切製成片：專業切片機切成均勻薄片。
平壓定型：將切好的鹿茸片單層平鋪加上5公斤重物平壓約一天至鹿茸片平整無捲曲。
抽濕減水分：鹿茸片平鋪在不鏽鋼盤中，置於冷凍抽濕房中，抽濕約5到24小時，至水分不超過13.0。
包裝出品：手工分選出蠟片、粉片、紗片等鹿茸片的等級分別包裝。
以上步驟是製作乾鹿茸的完整過程，歷時近2個月。需要注意的是，製作過程中僅添加了用於殺菌和去腥的白酒，讓人吃著放心。