鹿血有多種食用方法，可以根據個人口味和需求選擇不同的方式。以下是一些常見的鹿血食用方法：
鹿血粉。鹿血粉是將新鮮鹿血風乾後研磨成粉末狀物質。可以直接用溫開水送服，每次不超過20克，最好在飯前或飯後半小時服用。也可以與酒混合後服用，如白酒、米酒或黃酒，以增強其效果。
鹿血酒。鹿血酒是將鹿血浸泡在50°以上的白酒中，兩周後飲用，每日10～25毫升，分三次服用。
鹿血蒸蛋。鹿血海參蒸蛋糕是一道以鹿血、雞蛋、海參和蝦仁為主要食材的菜餚，具有滋補功效。
燉湯。鹿血可與排骨、豬腳、母雞、烏雞或鴿子等一起燉湯，可加入紅棗、枸杞和桂圓等食材增加營養。
紅糖雞蛋水。鹿血與紅棗、枸杞、桂圓肉、紅糖等一起煮沸，打入雞蛋，適合女性補氣血。
需要注意的是，鹿血雖然具有多種營養價值和健康功效，但並不適合所有人。在服用鹿血或鹿血製品時，應遵循適量原則，並注意個人體質和健康狀況。如果有任何不適，應立即停止食用並諮詢醫生。