鹿角是一種傳統的中藥材，具有多種食用和藥用價值。以下是鹿角的幾種常見做法：
涼拌鹿角。首先將鹿角用水泡發一小時，然後清洗乾淨並淋乾水分。準備花生米、蔥絲、紅辣椒絲和香菜碎，與鹿角混合。加入鹽、蒜末、醋、生抽、蚝油和少許香油拌勻即可。
鹿角酒。使用六寸長的鹿角，燒紅後弄碎放入酒中，同時加熱並撒入鹿角末。
補腎鹿角粥。用鹿角、粳米和白鹽製作。先將粳米煮成粥，加入鹿角霜五錢，再加入適量白鹽空腹服用。
鹿角粉。將鹿角製成粉末，可以加入水中沖泡成飲品，也可加入蜂蜜、紅棗或其他中草藥調味。
鹿角膠的食用方法。包括鹿角膠蜜奶、鹿角膠熟地湯、鹿角膠粥等。這些方法中，鹿角膠會溶解在牛奶或水中服用。
除了食用，鹿角在傳統中醫中也有多種用途，如用於煎湯、燉煮或泡茶。需要注意的是，鹿角在使用前應進行適當的淨制和切制處理。