蒸麵包蟹的方法如下：
首先將麵包蟹清洗乾淨，可以使用牙刷或毛刷對著水沖洗。
準備一些輔料，如切好的蔥、薑片、蒜末，以及料酒和黃酒。
在蒸盤中鋪上蔥絲和薑片，然後將麵包蟹的蟹殼朝下放置，再在蟹身上鋪上一些蔥絲和薑絲，淋上適量的料酒。
把準備好的麵包蟹放入已經燒開的蒸鍋中，大火蒸15到20分鐘，直到蟹殼變成鮮紅色，蟹肉熟透。
蒸好後，取出麵包蟹，稍微晾涼後即可開始分解食用。
此外，在蒸製過程中，可以在水中加入少許料酒和薑片以去除螃蟹的腥味。需要注意的是，麵包蟹的殼較硬，吃的時候需要用刀分解。同時，麵包蟹與柿子不宜同時食用。