麵塑是一種中國民間的傳統手工藝品，主要以麵粉和糯米粉為原料，還可能加入鹽、熱水、蜂蜜等，通過一系列的製作過程變成藝術品。麵塑的製作過程主要包括原料製作、原料上色和麵塑成型等步驟。以下是一些操作步驟：
原料製作。首先精選上等麵粉，按一定比例加入糯米粉、鹽、熱水、蜂蜜等，不斷攪拌至均勻，然後將生面反覆揉製成團。將制好的生麵團上鍋煮或蒸約30分鐘直至變熟，取出熟麵團。冷卻後，再次反覆揉搓麵團約一小時，以達到一定的柔韌度，然後分成數小塊備用。
原料上色。將制好的熟麵團按一定比例加入適量所需顏色的食用色素，再次反覆揉搓，直至色彩均勻，達到製作麵塑時的使用標準。
麵塑成型。取製作作品所需相應顏色的麵團待用，在製作的作品過程中，再次揉搓麵團達到使用的柔韌度後，在手中幾經捏、壓、剪、挑、粘接等手法塑形，再用刀、木梳、撥子等工具靈巧地點、切、刻、划進行細緻雕琢。
麵塑不僅是一種藝術形式，也體現了中國的傳統文化和技藝，包含了繪畫、雕塑、刻印、裝飾等多種元素。