麵筋泡

麵筋泡是一種以麵粉為主要原料製作的小吃或菜餚。製作麵筋泡的過程通常包括以下幾個步驟：

和面。將麵粉和鹽水混合，揉成麵團，然後靜置一段時間。

洗面。將麵團放入水中，仔細揉洗，直到水變得清澈，這一過程中會洗出麵筋。

製作麵筋。將洗出的麵筋進一步處理，比如加入少許麵粉揉搓，使麵筋更加細膩筋道，然後將麵筋剪成小塊或揉成球狀。

烹飪。將麵筋放入油中炸制，直到麵筋膨脹並呈現金黃色，這一過程可以使麵筋內部變得空心，表面脆嫩。

麵筋泡可以單獨作為小吃食用，也可以用於製作其他菜餚，如麵筋泡塞肉等。