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麵粉加木薯粉能做什麼

麵粉加木薯粉可以用來製作多種美食。以下是一些常見的做法:

馬拉糕:將麵粉、木薯澱粉和酵母粉混合,加入紅糖水和泡打粉,攪拌均勻後蒸製而成。這種糕點香甜鬆軟,做法簡單。

痲薯預拌粉版:使用痲薯預拌粉、雞蛋、牛奶、黃油、鹽等材料,製作成痲薯麵包或類似甜點。這種做法簡單快捷,適合烘焙新手。

木薯粉版:將麵粉、木薯澱粉、雞蛋、糖、鹽等材料混合,加熱至鍋底有薄膜後離火,快速攪拌降溫後加入雞蛋,攪拌至拉起能拉出三角形的麵糊。這種做法類似於製作泡芙,口感勁道。

以上做法可以根據個人口味和需求進行調整,例如加入不同的調味料或裝飾物,創造出多樣化的美食。