麻辣烤魚用什麼魚

麻辣烤魚通常使用的魚種包括鱸魚，此外也可以選用草魚或鯰魚。其中，海鱸魚因其外焦裏嫩、肉質細嫩肥美，常被作爲烤魚的首選。