葫蘆科植物黃瓜的種子
黃瓜籽是葫蘆科植物黃瓜的種子，具有多種營養和藥用價值。
黃瓜籽的營養成分豐富，主要包括多種遊離氨基酸、木糖、果糖、維生素、芸香甙、精氨酸的葡萄糖甙等，以及胡蘿蔔素和其他對人體有益的礦物質和維生素。特別是，黃瓜籽中的鈣磷比例適宜，易於人體吸收，因此它是一種很好的補鈣來源。
黃瓜籽不僅對骨骼健康有益，還能促進細胞再生，改善記憶，增強免疫力，並有助於消化、心血管保護、抗氧化和抗炎等。此外，黃瓜籽還具有美容護膚的效果，能夠促進皮膚健康。在中醫中，黃瓜籽被認爲具有止咳化痰、消痰止咳的功效，可用於治療哮喘等病症。
總之，黃瓜籽是一種營養價值高且具有多種藥用功效的天然食品。不過，需要注意的是，這些功效大多來源於傳統經驗和民間信仰，並未全部經過科學驗證。