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黃豆怎麼煮成豆漿

製作黃豆豆漿的方法如下:

準備黃豆。選擇新鮮、無雜質的黃豆,並將其洗淨。

浸泡黃豆。將黃豆放入清水中浸泡,時間大約爲8至12小時,夏天可能需要6至8小時。

煮熟黃豆。浸泡好的黃豆放入鍋中,加入適量的水,煮沸後轉小火繼續煮約15至20分鐘,直到黃豆熟透。

研磨黃豆。煮熟的黃豆冷卻後,使用豆漿機或破壁機進行研磨,可以分次加入熱水以提升豆漿的濃度和絲滑度。

過濾豆漿。研磨好的黃豆漿通過細密的濾網過濾掉豆渣,得到純淨的豆漿。

煮沸豆漿。過濾後的豆漿回鍋燒開,不斷攪拌以防糊底,並確保豆漿中的酶徹底滅活。

調整口味。豆漿煮沸後保持沸騰狀態再煮5分鐘左右,根據個人口味加入糖或其他甜味劑。

以上步驟可以確保製作出香濃細膩且無殘渣的黃豆豆漿。