黍子面年糕的做法通常包括以下步驟：
將黍子面揉成麵團。黍子面非常粘手，因此麵團不必過於光滑。將麵團揪成小塊，形成窩窩頭的形狀。
將做好的年糕放入蒸鍋中蒸製。通常需要蒸25至30分鐘，蒸好後年糕會變得更粘。
年糕蒸好後，可以加入白麵粉以改善口感。加入麵粉後，像疊衣服一樣來回揣面，如果麵團太粘，可以加一點水，然後將麵團放在案板上揉至光滑。
將年糕面劑整理成條狀，分割成等大的小劑子。取一小劑子擀成圓形或直接用手整理成薄片。
可以使用豆沙餡或其他餡料。將餡料包入年糕片中，整理成圓形小餅。
此外，也可以選擇將棗和黍子面結合製作年糕，做法是將棗提前泡發後加入黍子面中，增加甜味和香氣。根據個人口味，可以在和面時加入糖或其他調味品。