黑土具有多種重要作用，具體分析如下：
黑土富含腐殖質，能有效儲存大量水分，同時還具有出色的保肥能力，這些特性使得黑土成為植物生長的理想環境，不僅能提升糧食作物的品質，也能大幅提高產量。
黑土中含有豐富的有機物質和微量元素，如全氮、全磷、全鉀等，這些元素對植物生長至關重要。
黑土地區是全球糧食安全的重要保障，特別是在中國東北地區，這些黑土區域不僅是中國乃至世界糧食、纖維、飼料生產和輸出的重要基地，還扮演著「耕地中的大熊貓」的角色。
黑土是一種珍貴的土壤資源，其保護對於農業可持續發展和生態系統功能的發揮具有不可替代的作用，例如，黑土作為土壤碳庫的一部分，對全球氣候變化也產生著重要影響。
此外，中國已經出台了《中華人民共和國黑土地保護法》，以加強對黑土地的保護和管理，確保黑土地的可持續利用，這一立法行動反映了黑土在農業生產和國家糧食安全中的關鍵地位。