黑木耳是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式烹飪。一些推薦的做法包括：
涼拌黑木耳。將泡發並焯水的黑木耳與蒜末、香菜、醋、生抽、香油等調料拌勻，口感爽脆，適合夏季食用。
黑木耳炒雞蛋。先將黑木耳泡發並焯水，然後與雞蛋一起炒制，加入適量的調味料，如鹽、蔥花、薑末，是一道常見的家常菜。
黑木耳燉湯。將黑木耳與雞肉、鴨肉、骨頭等食材一起燉煮，加入適量的調味料，可以滋補身體，適合冬季食用。
黑木耳粥。泡發並焯水的黑木耳加入米、紅棗、枸杞等食材煮成粥，加入冰糖調味，具有滋補功效，適合女性食用。
蔥燒木耳。泡發好的黑木耳焯水後與大蔥、雞蛋一起炒制，加生抽和蚝油調味，簡單低卡又鮮脆。
每種做法都能突出黑木耳的獨特風味和營養價值，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的烹飪方法。