黑木耳是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的黑木耳做法：
涼拌木耳。將乾木耳用溫水泡發，清洗乾淨後撕成小塊。在鍋中燒開水，加入木耳焯水2分鐘後撈出，放入涼水中過涼。將木耳與切碎的香菜、紅椒、黃瓜等蔬菜，以及蒜末、鹽、白糖、醋、香油等調味料混合均勻即可。
醋椒黑木耳。將泡發好的黑木耳焯水後撈出，與切碎的青紅椒、蒜末、蔥末等混合。用醬油、香醋、白糖、芝痲油等調味料調製一碗汁，將汁液倒在木耳上，再加入熱油攪拌即可。
黑木耳炒西芹。將黑木耳和西芹分別焯水後撈出，與蒜末、生抽、香醋、香油、辣椒油等調味料混合。
魚香肉絲。將泡發好的黑木耳與豬肉絲、玉蘭片、蔥花等一起炒制，加入醬油、醋、白糖、蔥姜蒜末等調味料，最後加入水澱粉勾芡。
白菜炒木耳。將白菜和泡發好的黑木耳一起炒制，加入蔥姜蒜、醬油、陳醋、白糖、鹽等調味料。
木耳炒雞蛋。將泡發好的黑木耳與雞蛋一起炒制，加入鹽、生抽等調味料。
腐竹炒黑木耳。將泡發好的黑木耳與腐竹、胡蘿蔔、小蔥等一起炒制，加入鹽、白糖、蚝油等調味料。
黃瓜木耳炒肉片。將泡發好的黑木耳與黃瓜、肉片一起炒制，加入鹽、醬油等調味料。
這些做法都能充分發揮黑木耳的獨特風味，可以根據個人口味選擇適合的做法。