黑木耳的浸泡時間取決於所使用的方法：
涼水泡：通常需要3到4小時。如果想要達到最佳的漲發率，可以用15到25度的水泡上8個小時。涼水泡木耳可以讓木耳慢慢吸飽水，恢復到新鮮時的半透明狀態。
鹽水泡：使用淡鹽水可以加快木耳的漲發速度，木耳在淡鹽水中大約需要1個小時即可泡發。此外，鹽水泡洗可以有效搓洗掉木耳中的沙子。
熱水泡：這是一種應急方式，一般需要15到20分鐘。但需要注意的是，熱水泡出的木耳漲發率較低，口感可能綿軟不脆爽。
微波爐泡：只需要4分鐘。將乾木耳放入容器中，加適量水後蓋上蓋子，在微波爐中用高火加熱4分鐘即可。
需要注意的是，木耳泡久了在潮濕環境下容易滋生細菌，尤其是在夏天溫度較高時，細菌繁殖速度快，長時間泡發的木耳食用安全性降低。隔夜的木耳不建議食用，因為存放時間過長可能會導致腐敗變質。因此，木耳泡發後應儘快食用，並且根據環境溫度等外部條件來判斷是否適宜食用。