黑松露的保存方法有多種，可以根據需要選擇合適的保存方式：
冷藏保存。將黑松露放入密封性好的保鮮盒或保鮮袋中，然後放入冰櫃的低溫冷藏區域，這種方法適用於短期保存，一般可以保持5到7天。
冷凍保存。首先需要將黑松露清洗乾淨並瀝乾水分，然後用錫紙包裹或放入密封袋中，再放入冰櫃冷凍室，這種方法可以長期保存黑松露，一般可以保存半年到大半年。
曬乾保存。將黑松露切成片曬乾，這是一種傳統的保存方法，適用於長期保存，但可能會影響黑松露的口感和香氣。
與米粒一起保存。將黑松露和米粒放在一起存放，可以幫助保持黑松露的乾爽。
此外，還可以用紙巾或錫紙包裹後冷藏，以保持黑松露的濕度和香味，同時防止與其他食物串味。