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黑果越橘是什麼

杜鵑花科越橘屬的落葉灌木

黑果越橘,學名Vaccinium myrtillus L.,屬於杜鵑花科越橘屬的落葉灌木。這種植物的植株矮小,具有匍匐根莖,莖直立且多分枝,幼枝綠色,表面有銳棱。黑果越橘的葉片紙質,呈卵形或橢圓形,葉柄較短。

黑果越橘的花單生於葉腋,花梗長,花冠壇狀,顏色為淡綠帶粉紅色。其漿果近球形,頂端稍平扁,直徑約6至8毫米,成熟時呈黑色,表面覆蓋有淡藍色的粉霜層。這種植物主要分布在北半球溫帶地區,包括北歐、北美和加拿大。

黑果越橘具有抗氧化和抗病毒作用,同時具有很高的食用價值。其漿果酸甜適口,營養豐富,含有黃酮類化合物、花青素、果膠、酚酸、三萜酸、胺基酸、維生素和無機元素等成分。這些成分賦予黑果越橘多種健康益處,包括保護視力、抗氧化、抗腫瘤、促進心腦血管健康等。

此外,黑果越橘的葉具有抗菌作用,可用於治療尿路疾患和眼病。黑果越橘的果實和葉中提取的活性成分,主要為花色苷及其苷元花青素,具有廣泛的藥理作用和保健功能。