黑磚是什麼

湖南安化黑磚

黑磚是湖南安化黑磚的簡稱，它是黑茶的一種。黑磚的產地主要集中在湖南，而青磚的產地則主要集中在湖北。在原料方面，製作黑磚的原料包括芽、嫩葉、鮮葉和一部分梗，其品質標準要求含梗率不超過18%。相比之下，青磚的原料主要是鮮葉和梗，且多爲較粗老的葉子，其品質標準要求含梗率不超過25%。