黑米醋是什麼醋

黑米食醋

黑米醋是一種以黑米為主要原料釀造的醋，也被稱為黑米食醋。

黑米醋是一種深色的醋，具有獨特的麥芽味、木質味甚至煙燻味，常用於中國菜餚的調味和上色。黑米醋不僅是一種調味料，還富含多種營養成分，如胺基酸、維生素、礦物質等，並被認為具有多種健康益處，如緩解疲勞、增加食慾、降低血糖、美容養顏等。