黑糖年糕的做法如下：
準備糯米粉300克、粘米粉35克和澄面25克，將這些粉類拌勻備用。澄面可以增強年糕的透明度，如果沒有澄面，可以用等量的粘米粉替代。
將水95克和黑糖130克倒入鍋中，用小火加熱至黑糖融化，然後關火晾涼備用。
在粉類混合物中倒入晾涼的黑糖水、牛奶120克和椰漿200克，最後加入椰子油20克，拌勻後，麵糊應呈現出細膩、濃稠且帶有流動性的狀態。
將麵糊過篩一次，以去除顆粒，然後倒入模具中，並在模具內側刷上油，這樣有助於脫模。在麵糊上覆蓋一層保鮮膜，並戳幾個小洞，以利於蒸製過程中的透氣。
將模具放入已經水開的大蒸鍋中，蒸約50分鐘。蒸製時間可能需要根據實際情況進行調整。蒸熟後，讓年糕自然冷卻，然後放入冰櫃冷藏至少三天，這樣年糕才會變硬，便於脫模。
此外，黑糖年糕還可以通過蒸、烤或煎的方式進行烹飪，小火慢煎可以使年糕外層變得脆硬，而內里仍然保持糯軟，搭配紅豆湯等食用，風味更佳。