42.3 黑糯米的升糖指數（GI值）通常被認為是42.3，這使得它屬於低GI食物。低GI食物是指那些升糖指數較低，能夠幫助控制血糖水平的食物。因此，黑糯米對於那些需要控制血糖的人來說是一個較合適的選擇。