黑玉米的吃法多種多樣，可以根據個人口味進行選擇，以下是一些常見的吃法：
直接蒸煮。將黑玉米清洗乾淨後，放入蒸鍋中蒸煮，這樣可以保留玉米的原汁原味，使其口感鮮美。蒸煮時間一般為15到20分鐘。
烤玉米。將黑玉米帶皮烤熟，可以撒上一些鹽、胡椒粉、橄欖油等調料，以豐富口感。
黑玉米餅。將煮熟的黑玉米搗成泥狀，加入適量麵粉和水攪拌均勻後煎製成小餅，口感香糯。
黑玉米粥。將黑玉米磨成粉，加入適量清水燒開，攪拌均勻後煮成粥。可以搭配其他食材如紅棗、枸杞等以增加口感和營養。
黑玉米沙拉。將黑玉米煮熟後剝粒，搭配其他蔬菜和水果製作成沙拉，口感豐富且營養均衡。
黑玉米排骨湯。將排骨焯水後與黑玉米一起燉煮，製成營養豐富的湯品，可加入鹽等調味料調味。
除了上述方法外，還可以根據個人喜好探索其他烹飪方式，如煮玉米水可作為茶飲用，具有豐富的營養價值。