黑豆可以製作多種美味的菜餚，以下是一些推薦的做法：
黑豆燉豆腐：
將黑豆提前一天泡發，然後用泡豆的水煮熟備用。
將煮好的黑豆放入鍋中，加入適量的水。
豆腐切成小方丁備用。
將黑豆湯煮沸後加入豆腐，慢慢燉煮。
湯汁快要收盡時，豆腐會充分吸收黑豆湯的味道。
加入適量鹽調味，繼續收汁，最後關火，加入胡椒粉調味。
水煮五香黑豆：
黑豆用水浸泡4小時以上。
泡脹後，放入壓力鍋中，加適量水，加入一顆八角，煮10分鐘。
西芹、紅辣椒切成丁，蒜頭切成薄片，洋蔥切成小塊。
將煮熟的黑豆倒入炒鍋中，加入少許橄欖油和五香粉攪勻。
炒鍋內的水略收乾後，加入蒜片、西芹、紅辣椒和洋蔥翻炒。
加入適量鹽和雞精翻炒均勻，待水基本收乾後出鍋盛盤。
這些做法不僅簡單易學，而且營養豐富，能夠為餐桌增添一道美味的菜餚。