炒黑豆的做法有多種，例如：
傳統炒法。將黑豆清洗乾淨後，可以直接放入鍋中，用中小火慢慢翻炒，直到黑豆表面呈現金黃色，變得香脆，過程中可加入適量的鹽或其他調味料。
浸泡法。先將黑豆浸泡6到8小時，使其充分吸水，浸泡後的黑豆更容易炒熟，這種方法適合喜歡軟一些的黑豆。
調味法。在炒制過程中，可以根據個人口味加入不同的調味料，如鹽、五香粉、辣椒粉等，以增加風味。
加入輔料。可以加入蒜末、蔥白等輔料一起炒，或者用料酒、生抽和鹽等調味料調味。
此外，在炒制黑豆時，需要注意火候，建議使用中小火，避免外焦內生；黑豆需要炒至表皮裂開，這樣有助於更好地吸收味道；炒好的黑豆應該放涼後再存放，以保持脆度。每種做法都有其獨特風味，可以根據個人喜好和所需口感選擇合適的做法。