黑豆腐是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些常見的黑豆腐烹飪方法：
煎炒類。將黑豆腐切成片或塊，先在鍋中煎至兩面金黃，然後加入各種調料如生抽、蚝油、蔥姜蒜等，快速翻炒，最後可以加入一些水澱粉勾芡，使菜餚更加濃郁。
煲湯類。黑豆腐與金針菇、胡蘿蔔、木耳等食材一起燉煮，加入一些調味料如鹽、雞精、料酒等，慢煲至食材熟軟，營養湯汁豐富。
燉菜類。黑豆腐與排骨、薑片、蔥段等一起燉煮，加入料酒去腥，燉至肉質軟爛，湯汁鮮美。
炒菜類。黑豆腐與芹菜、胡蘿蔔、木耳等蔬菜一起炒制，加入生抽、鹽、雞精等調味料，炒至食材熟透，口感清爽。
蒸菜類。將黑豆腐切成塊狀，隔水蒸5~6分鐘，然後搭配一些簡單的調料如蔥花、醬油等。
每種烹飪方法都有其獨特的風味，可以根據個人口味和食材的搭配來選擇適合的烹飪方式。