黑豆苗是一種營養豐富的食材，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些美味的做法：
醬拌黑豆苗。準備黑豆苗、蒜蓉、乾花椒、幹海椒等。洗淨黑豆苗，去除尾部，在鍋中燒熱油，將蒜蓉、乾花椒和幹海椒炒香，加入生抽、香醋、蔥油、鹽和糖調味，將焯水後的黑豆苗與調味汁混合，拌勻後即可食用。
清炒豆苗。準備黑豆苗、蔥、姜、蒜、小米辣等。清洗並控幹黑豆苗的水分，在鍋中加油，先炒香蔥、姜、蒜和小米辣，再加入黑豆苗翻炒，加鹽和味精調味，最後淋上少許醬油即可出鍋。
椒蒜肉肉黑豆苗。準備黑豆苗、肉餡、蒜碎、椒絲等。先將肉餡炒熟，加入蒜碎和椒絲炒香，再加入黑豆苗翻炒，最後可以加入一些料酒或水幫助控制火候。
涼拌黑豆苗。準備黑豆苗、蒜末、小米辣、生抽、醋、糖、鹽等。將焯水後的黑豆苗放入涼水中過涼，控幹水分後加入調料拌勻。
小抄黑豆苗。準備黑豆苗、蒜片、幹辣椒段、生抽、香油等。鍋中燒油，先炒香蒜片和幹辣椒，再加入黑豆苗大火翻炒，加入鹽和其他調味料即可出鍋。
根據個人口味，可以選擇不同的做法和調料來製作美味的黑豆苗菜餚。