黑豆酒的泡製方法通常包括以下幾個步驟：
準備黑豆。將黑豆清洗乾淨，然後放在托盤上風乾，直到沒有水分。
炒制黑豆。將風乾的黑豆放入鐵鍋中炒熟，炒至黑豆發出香味且每個豆子都裂開小口。
裝入容器。將炒熟的黑豆放入合適的容器，如瓷壇或密封玻璃瓶，大約填至三分之二的位置。
加入米酒。將米酒倒入容器中，直到完全覆蓋黑豆。
密封放置。密封容器，並將其放置在避光的環境下，靜置一箇月。
此外，還有一些變種的泡製方法，如將黑豆和其他藥材一起炒制後浸泡在米酒中，或者使用黃酒代替米酒進行浸泡。這些方法可能會根據個人口味和所需的藥效有所不同。在飲用時，每天最多飲用兩次，每次適量。