黑金剛蓮霧是一種源自中國臺灣省屏東縣的優質水果，由臺灣省高雄的黑鑽石蓮霧改良育成。
黑金剛蓮霧是桃金娘科赤楠屬植物蒲桃的果實，具有外觀鐘形、果皮暗褐色且帶有光澤、果肉青白色、肉質爽脆、多汁、味道甜美等特點。這種蓮霧的可溶性固形物含量約爲8%到9%，被譽爲“水果皇帝”，在市場上深受消費者喜愛。
黑金剛蓮霧不僅口感清脆甘甜，而且具有補充營養、止渴、促進消化、清熱去火、改善便祕等功效和作用。其含有少量的蛋白質、膳食纖維以及大量的維生素C、維生素B等營養物質，適合各個季節食用，尤其在夏天可以很好地補充水分和營養。