黑黑的菇可能指的是黑蘑菇或者黑紅菇等多種不同的蘑菇品種。這些蘑菇品種之間有著各自獨特的特徵和營養價值。例如：
黑蘑菇。屬於黑色傘菌屬，含有豐富的營養物質，如蛋白質、維生素及鉀、鈣、鐵和磷等。它的菌蓋寬9.5—11厘米，扁半球形後下凹，平滑，不粘或在潮濕時稍粘，初帶白色，後變淡煙色、棕灰色至深棕灰色，受傷處灰黑色。菌肉較厚，白色，受傷時不變紅色而變灰褐色，最後呈黑色。
黑紅菇。菌蓋平展，中凹，初為白色，後變為暗褐色，最後呈碳黑色。菌肉灰白色，受傷後先變紅色，後變黑色。菌褶白色，後變黑色，褶片厚而稀疏。
這些蘑菇品種不僅在食用上具有營養價值，還在藥用上具有一定的功效，如增強免疫力、抗癌等。在選擇和食用這些蘑菇時，建議選擇正規的商家購買，並注意烹飪方式和烹飪時間，以確保其營養價值和食用安全。