黔魚是什麼魚

淡水魚類

黔魚是一種主要分佈在中國貴州地區的淡水魚類。

黔魚原產於中國貴州省，尤其在遵義市江口縣較爲集中，因此有時也被稱爲遵義魚。這種魚在當地被視爲一種特色美食，以其肉質鮮美而聞名。

此外，黔魚也是北美洲主要的鯰魚品種之一，適應性強，生長速度快，易於飼養，其肉質厚實、無刺，皮滑肉嫩，肥美味濃，營養價值高。在天然水域中，主要以底棲生物、水生昆蟲、浮游動物、輪蟲、有機碎屑和大型藻類爲食。