鼠尾草（學名：Salvia officinalis L.）是唇形科鼠尾草屬的一種常綠小灌木，具有多種特性和用途。以下是鼠尾草的詳細介紹：
外形特徵。鼠尾草為多年生草本植物，莖基部略木質化，株高30至90厘米，葉子灰綠色，長橢圓形，邊緣有微小的鋸齒，花為輪傘花序，花色通常為紫色或青色，有時為白色。
生長環境。鼠尾草喜歡溫暖、乾燥的氣候，需要充足的陽光和排水良好的土壤。它具有較強的耐旱性，但不耐澇。
特性。鼠尾草適應性強，能夠在多種土壤類型中生長，耐寒性較強，可以抵抗低至約零下20℃的溫度。
用途。鼠尾草全株含有揮髮油，具有強烈的芳香和苦味，常用作香草或藥用植物，其葉子可泡茶飲用，具有殺菌、滅菌、抗毒、解毒的功效。鼠尾草的花朵具有家庭幸福和重視貞節的花語。
此外，鼠尾草的精油可用於調味品、口香糖等的製作，在醫藥上可用於治療便秘、感冒、發燒、中風等疾病。