龍珠在不同的文化和烹飪傳統中有着不同的含義和用途：
作爲一道菜餚：
在臺灣菜式中，龍珠指的是一種以魷魚嘴爲主要食材的小菜，其特點是外酥裏嫩，帶有椒鹽味，是一種口感不錯的海鮮小菜。
作爲植物名稱：
在傳統植物學中，龍珠是龍葵的一種，根據《本草綱目》的記載，龍葵分爲兩種，一種果實成熟後爲黑色，稱爲龍葵；另一種果實成熟後爲赤色，稱爲龍珠。這表明龍珠實際上是一種植物的不同品種。
作爲燒肉菜餚：
另外，龍珠燒肉（又名龍珠菜）是一種用五花肉和幹辣椒、八角、香蔥等調料煸炒而成的菜餚，其特點是口味鹹香，肉質柔軟適口。
綜上所述，龍珠既可以指代一種特定的臺灣菜餚，也可以是指一種植物的不同品種，或者是與《七龍珠》動畫片相關的文化象徵。