龜粿是什麼

紅龜粿或紅龜糕

龜粿，又稱紅龜粿或紅龜糕，是一種流行於福建、廣東、台灣以及東南亞地區的傳統美食。

這種食物最初多用於祭祀，象徵著長壽和好運。龜粿的外形扁平，呈龜殼狀，通常大小為巴掌大小，其特點是紅色的外皮上壓印有龜紋，內包有餡料，如花生、白糖或綠豆、芝痲等。這種食品不僅在外觀上模仿龜殼，還常在正面印有吉祥的漢字或圖案，寓意著吉祥和祝福。

龜粿在閩南、台灣和潮汕地區尤為著名，常用於節慶、婚禮、生日、滿月等喜慶場合。在這些文化中，龜粿不僅是一種美食，還常用於分享祝福和表達吉祥的意願。