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龜苓膏怎麼煮

製作龜苓膏的方法如下:

將一定量的龜苓膏粉(如30克至50克)倒入一個大碗中,然後加入適量的涼水(如200毫升)攪拌至粉末完全溶解且無顆粒。

將攪拌好的龜苓膏糊倒入奶鍋中,然後逐漸加入沸水(約900毫升至1200毫升之間,具體根據個人喜好調整),邊加邊攪拌以防止澱粉分層。

加入沸水後,開中火煮沸,期間不斷攪拌以避免受熱不均導致結塊,影響口感。

煮沸後保持沸騰狀態約2分鐘。

煮好後倒入碗中或模具中自然冷卻,可以放入冰櫃加速凝固過程。

冷卻後即可切成小塊,可以搭配牛奶、蜂蜜、水果等食用。

此外,在煮製過程中,需要注意控制水量和溫度,以及不斷攪拌以防止粘鍋和顆粒形成。