21種胺基酸

21種胺基酸包括甘氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、色氨酸、絲氨酸、酪氨酸、半胱氨酸、蛋氨酸、天冬醯胺、穀氨醯胺、蘇氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、賴氨酸、精氨酸、組氨酸和硒半胱氨酸。

這些胺基酸中，有8種是必需胺基酸，包括甲硫氨酸（蛋氨酸）、纈氨酸、賴氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、蘇氨酸，其餘為非必需胺基酸。硒半胱氨酸是其中的第21種胺基酸，它是一種含硒的胺基酸，對人體免疫力和能量補充有重要作用。